Pour ses fruits et légumes ultra-frais
24 novembre 2025 – METRO France, acteur majeur du commerce de gros à destination des professionnels de la restauration et du commerce de proximité, s’est engagé aux côtés de proLogistik, éditeur européen de solutions logicielles pour la supply chain, dans une démarche d’optimisation de la gestion de ses approvisionnements.
Cette collaboration s’appuie sur Logistar OMS, le système de gestion des commandes et des approvisionnements magasins développé par proLogistik France. Elle permet une orchestration complète et unifiée des flux entre fournisseurs, plateformes logistiques et points de vente.
Un projet centré sur les produits ultra-frais
proLogistik a été retenu par METRO France, après appel d’offres, pour un projet digital d’envergure, portant sur l’organisation des flux d’achat et de vente sur ses produits extra-frais. Un projet structurant pour la supply chain de l’extra-frais de l’enseigne…
La première phase du projet, actuellement en cours, porte sur les produits fruits et légumes, un segment stratégique pour METRO en raison de la variabilité quotidienne des prix et des volumes.
Ce travail sur les flux a pour enjeu le pilotage des approvisionnements en fruits et légumes de METRO France. A terme, une généralisation progressive à d’autres catégories de produits extra-frais, comme la marée, est envisagée.
METRO France et proLogistik s’engagent vers une supply chain plus agile, capable d’ajuster ses flux selon la demande et de sécuriser les approvisionnements en produits à forte variabilité.
L’objectif est de structurer une organisation fluide entre les Halles METRO, les 4 plateformes logistiques régionales et les fournisseurs, afin d’optimiser les achats, les cadenciers et la préparation des commandes, tout en garantissant la disponibilité et la fraîcheur des produits.
Le calendrier vise un déploiement opérationnel à l’automne 2026.
Logistar OMS, une solution éprouvée pour une supply chain agile
Au cœur du dispositif, proLogistik mettra en place son logiciel Logistar OMS dans le système d’informations de l’enseigne. Plus d’une trentaine d’interfaces avec l’écosystème des outils informatiques de METRO est nécessaire pour faire circuler l’ensemble des données liées aux commandes, aux réceptions, à la facturation et à la logistique.
Déjà utilisé par plusieurs enseignes majeures du retail européen, dont Auchan, Logistar OMS met à disposition des acheteurs et logisticiens un environnement unique de pilotage des commandes, intégrant les contraintes fournisseurs et les besoins de chaque canal de distribution.
La solution gère la consolidation automatique des commandes fournisseurs, la sélection multi-fournisseurs, la traçabilité complète des flux et la synchronisation en temps réel entre les différents systèmes d’information. Hébergée sur un cloud souverain, elle s’intègre à tous les systèmes d’information de l’entreprise (ERP, WMS, achats).
« METRO France a choisi proLogistik comme partenaire afin d’outiller l’ensemble des acteurs de notre chaine de valeur (achats, approvisionnements, logistique, vente, comptabilité fournisseurs) avec une solution OMS qui soit à la hauteur de nos enjeux et de notre position de leader de l’extra-frais sur notre marché. »
Jérôme Colin, Directeur des systèmes d’information chez METRO France
Frédéric Serre, Directeur général de proLogistik France, ajoute : « Notre expérience dans la gestion des commandes et des approvisionnements se renforce avec ce nouveau partenariat. Avec Metro, nous construisons ensemble une nouvelle génération de pilotage de l’extra-frais : plus fluide, plus réactive et résolument tournée vers l’excellence opérationnelle. »
